商品系列: 優質法國芝士

Xavier Bourgon 是一名農民的兒子。他在法國東部Haut-Doubs出生，長大後到法國南部大城市圖盧茲的理工學院就讀。他把傳統技術及現代科技兩者合結合起來，讓芝士製作的技術達到新的境界。

1976年，他與妻子在圖盧茲市中心的美食中心如果廣場開設了第一間芝士店，隨即大獲成功！

Xavier 對芝士的熱情也傳給了兒子Francois。2004年，Francois接棒負責芝士店的經營，也承傳着這份對芝士的熱誠。

2011年，Francois Bourgon 獲得「法國最佳工匠」獎，這獎項地位崇高，被法國勞工部認可，每四年才頒發一次。這足以證明Xavier 芝士品質之優秀。

Xavier的芝士不經巴斯德消毒，只用生牛奶製成，讓人品味到芝士的原汁原味。這是一種匠人技藝所提供的獨特難忘美味！

Xavier的芝士被受世界多家米芝蓮星級餐廳所選用,包括香港的米芝蓮一星餐廳Epure。