法國 Xavier 聖內克泰爾農夫芝士

法國 Xavier 聖內克泰爾農夫芝士

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Xavier
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$150.00
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$150.00
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這款聖內克泰爾農夫芝士表面黑黑的黴菌被稱為「貓毛」,質感半軟半硬。這款芝士在製作過程中會放在稻草上發酵,令其具有更深層次的味道。

原料:生牛奶

產地:法國中部奧弗涅

餐酒配搭:輕盈紅酒

Xavier Bourgon 於1976年在法國南部圖盧茲創立Xavier芝士,現在由其兒子Francois Bourgon 主理。

2011年,Francois Bourgon 獲得「法國最佳工匠」獎,這獎項地位崇高,被法國勞工部認可,每四年才頒發一次。

Xavier的芝士不經巴斯德消毒,只用生牛奶製成,讓人品味到芝士的原汁原味。這是一種匠人技藝所提供的獨特難忘美味!