湯德薩瓦芝士Tomme de Savoie
於薩瓦省高山地帶所生產的芝士，過去這個地區十分貧脊，農家會將製作奶油的鮮奶油萃取出來後，再利用所剩的脫脂乳製成，因此脂肪含量低，屬於低脂肪含量芝士，整體風味較為清爽，可直接吃搭配具果香的辛味白酒，或將芝士融化後與麵包一起享用，或是與薯仔、意大利粉一起焗烤。
特色:
佈滿黴菌的灰色表皮，就像沾滿灰塵一樣，風味無與倫比，在清爽風味底下，卻能品嘗到熟成後的醇厚度，且具有彈性，口感極佳。
外觀:
自然繁殖的黴菌使表皮呈現灰色，內部則為淡黃色、散步氣孔
風味:
具有清爽的乳香鮮純味，濃郁度飽滿，帶有榛果般的香氣，輕度熟成時，帶有果香且無特殊氣味。
品名: 湯德薩瓦芝士
成份: 牛乳、鹽、乳酸酶、氯化鈣
保存方式: 杜絕水氣冷藏保存，開封後建議一週內食用完畢
原料：生牛奶
產地：法國東部上薩瓦
Xavier Bourgon 於1976年在法國南部圖盧茲創立Xavier芝士，現在由其兒子Francois Bourgon 主理。
2011年，Francois Bourgon 獲得「法國最佳工匠」獎，這獎項地位崇高，被法國勞工部認可，每四年才頒發一次。
Xavier的芝士不經巴斯德消毒，只用生牛奶製成，讓人品味到芝士的原汁原味。這是一種匠人技藝所提供的獨特難忘美味！