金合歡蜂蜜取自刺槐刺槐花的花蜜
第二代養蜂人，全人手製作
來自位於比利牛斯山的300個蜂園
所有蜂蜜來自法國比利牛斯山
- 淡淡的香草味
- 果糖含量高，飲料甜味劑
- 對呼吸系統和消化系統有益，輕度糖尿病人可用作代糖
與傳統蜂蜜相比，它的顏色通常要淺得多，幾乎是透明的。它具有類似花的香氣和甜美細膩的味道。金合歡蜂蜜比傳統蜂蜜保持更長的液態，結晶速度慢得多。
由於它的凝固時間更長，因此這種蜂蜜非常受歡迎，並且比傳統類型的蜂蜜更昂貴。
金合歡蜂蜜不僅用於烹飪目的。儘管它具有傳統蜂蜜的普通健康益處，但它也具有自己的獨特特性。
金合歡蜂蜜提供許多重要的抗氧化劑，可能有助於其潛在的健康益處。抗氧化劑可保護您的細胞免受自由基造成的損害。隨着時間的流逝，自由基的破壞可能導致疾病。
蜂蜜中含有產生和緩慢釋放少量過氧化氫所需的成分。過氧化氫是一種酸，它通過破壞細菌的細胞壁來殺死細菌，具天然抗菌性能。