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Rouille蒜泥蛋黃醬是一道味道濃重的普羅旺斯配料醬汁,通常與魚湯、馬賽魚湯或伴著魚、貝類和章魚這種海鮮類的菜肴一起食用。
蒜泥蛋黃醬由鮟鱇魚的魚肝,薯仔,番茄及少許大蒜和橄欖油經缽杵和研缽搗爛,加入少許魚做成。
重量:90g