La Tourangelle來自法國，十九世紀後期成立於法國西南部的Saumur小鎮，是極少數將法國手工煉油技術保留下來的油坊之一。最初La Tourangelle只是一座由家族成員經營，藉由馬匹拉動石磨生產核桃油的傳統小磨坊，憑藉對於傳統法式手工製油的堅持，如今已成為世界知名的手工油坊
本款「法國La Tourangelle－烤榛果油」即是遵循擁有150多年歷史的法國傳統技術壓榨而成，使用的榛果多數來自自營果園，搶在榛果最新鮮時期即以手工方式在鑄鐵壺中慢慢烘烤至均勻完美後，再以冷壓技術進行壓榨，最後將取得的新鮮明亮油脂仔細過濾和裝瓶，使其完完整整保留下榛果特有清芬溫醇的堅果風味。
烤榛果油色澤上呈現透亮的淡金色，口感柔潤甜美，品嘗時可以感受到陽光般香甜滋味，在口中久久不能散去，十分令人陶醉！烤榛果油和橄欖油具有近似的營養成分，富含Omega 6和Omega 9，美味與健康兼具。
烤榛果油是深獲許多頂級主廚青睞愛用的特殊秘方。使用上，本款烤榛果油的發煙點為220℃，適合用於中溫拌炒；若與醋或檸檬汁混合，即是簡單爽口的沙拉醬汁；也適合取代奶油作為清爽調味。也建議搭配麵食、馬鈴薯、豆類料理、魚類或carpaccio（生牛肉冷盤）等各式料理做為提味之用，絕對可以達到美味加乘的效果！