Groix & Nature 魚湯
Groix & Nature 魚湯是法國布列塔尼格羅瓦島（Groix）的經典手工佳餚，承載品牌對海洋與傳統的熱忱。這款魚湯精選布列塔尼沿海漁場的新鮮漁獲，包括肉質細嫩的鱈魚、鮮甜的比目魚與豐富油脂的鯖魚，搭配來自當地的優質海鮮如小龍蝦與貽貝，確保濃郁的海味層次。湯底以新鮮蔬菜如洋蔥、胡蘿蔔、西芹精心慢煮，融入番茄醬增添微酸平衡，佐以布列塔尼特有的香料組合，包括月桂葉與百里香，帶來溫潤香氣。所有食材皆不含人工色素與防腐劑，保留食材天然風味，呈現純粹的海洋鮮美。
Groix & Nature 堅持永續漁業，嚴選在地原料，於Port Lay工作坊手工熬製，展現對品質與傳統的執著。這款魚湯可作為暖心湯品，搭配蒜香烤麵包，或作為海鮮燉菜的基底，為料理增添深度。不論是寒冬暖胃或輕食搭配，皆能為餐桌帶來布列塔尼的海洋氣息。Groix & Nature 魚湯不僅是味蕾的享受，更是對格羅瓦島 culinary heritage 的致敬，完美適合追求正宗法式風味與健康飲食的您。品嚐這款魚湯，感受大海與布列塔尼的純粹魅力！
原料來源
選用布列塔尼沿海漁場新鮮漁獲，包括鱈魚、比目魚、鯖魚，以及小龍蝦、貽貝等優質海鮮。
蔬菜與調味
以洋蔥、胡蘿蔔、西芹等新鮮蔬菜慢煮，加入番茄醬、月桂葉、百里香等布列塔尼特色香料，增添豐富層次。
純天然品質
不含人工色素與防腐劑，保留食材天然風味，呈現純粹海洋鮮美。
手工製作
於格羅瓦島Port Lay工作坊手工熬製，遵循傳統工藝，確保品質穩定。
永續承諾
秉持永續漁業原則，嚴選在地原料，尊重環境與海洋資源。
多樣用途
可作為暖心湯品、搭配蒜香烤麵包的開胃菜，或用作海鮮燉菜基底，提升料理風味。
風味特色
濃郁海鮮滋味，微酸平衡，溫潤香氣，帶有布列塔尼海洋氣息。
文化價值
體現格羅瓦島culinary heritage，致敬布列塔尼傳統與海洋文化。
適用對象
適合喜愛正宗法式風味、健康飲食及尋求高品質美食的消費者。
食譜:
Groix & Nature法式魚湯（480ml）創意食譜，結合布列塔尼的海洋風味與簡易烹調方式，突顯魚湯的濃郁鮮美。每份食譜均以家庭分享（2-3人份）為基準，並融入Groix & Nature的傳統與高品質原料特色。
食譜一：布列塔尼經典魚湯佐蒜香麵包
簡介：這款經典食譜以Groix & Nature法式魚湯為主角，搭配香脆蒜香麵包，呈現布列塔尼漁村的傳統風味，簡單卻充滿溫暖。
食材（2-3人份）：
• Groix & Nature 法式魚湯 480ml 1罐
• 法式長棍麵包（Baguette） 1條
• 無鹽奶油 30g
• 大蒜 2瓣（切碎）
• 新鮮巴西里（Parsley） 1小把（切碎）
• 海鹽 少許
• 鮮奶油（選用） 2湯匙
步驟：
1 準備蒜香麵包：將法式長棍麵包切成1.5cm厚的斜片。將奶油與切碎的大蒜、巴西里混合，均勻塗抹於麵包片兩面。烤箱預熱至180°C，烤5-7分鐘至金黃酥脆，備用。
2 加熱魚湯：將Groix & Nature法式魚湯倒入鍋中，以中小火加熱5-8分鐘，輕輕攪拌至溫熱（避免沸騰以保留鮮味）。可依喜好加入鮮奶油，增添絲滑口感。
3 裝盤：將魚湯盛入深碗中，撒上少許海鹽與巴西里碎提味。搭配蒜香麵包，沾湯食用或置於湯面上，增添香脆口感。
4 建議：可搭配一杯布列塔尼蘋果酒（Cidre），提升地道的用餐體驗。
特色：這道食譜保留魚湯的原始鮮美，蒜香麵包增添香氣與層次，簡單易做，適合日常晚餐或輕鬆聚會。
食譜二：法式魚湯海鮮燴飯
簡介：以Groix & Nature法式魚湯為基底，加入海鮮與米飯，打造一鍋濃郁的布列塔尼風味燴飯，適合喜愛豐富口感的饕客。
食材（2-3人份）：
• Groix & Nature 法式魚湯 480ml 1罐
• 鮮蝦 6-8隻（去殼去腸泥）
• 淡菜（Mussels） 200g（洗淨）
• 白魚片（如鱈魚） 150g（切塊）
• 義大利米（Arborio或Carnaroli） 100g
• 洋蔥 1小顆（切丁）
• 白葡萄酒 50ml
• 橄欖油 2湯匙
• 新鮮百里香（Thyme） 1小枝
• 檸檬皮屑 1茶匙
• 鹽與黑胡椒 適量
步驟：
1 準備海鮮：蝦與白魚片用鹽與黑胡椒輕醃5分鐘。淡菜放入沸水煮至開殼，撈出備用。
2 炒香底料：中火熱鍋，加入橄欖油，炒香洋蔥丁至透明（約3分鐘）。加入義大利米，翻炒至米粒呈半透明（約2分鐘）。
3 烹煮燴飯：倒入白葡萄酒，攪拌至酒精揮發。將Groix & Nature法式魚湯分次加入，每次約100ml，邊攪拌邊煮至米飯吸收湯汁（約15-18分鐘）。米飯應保持微硬口感。
4 加入海鮮：在最後5分鐘加入蝦、白魚片與淡菜，輕輕攪拌，蓋鍋燜煮至海鮮熟透。加入百里香與檸檬皮屑提味。
5 裝盤：盛入淺盤，撒上黑胡椒與百里香葉，搭配檸檬角增添清新風味。
特色：魚湯的濃郁鮮味滲入米飯，與多樣海鮮完美融合，呈現布列塔尼海濱的奢華饗宴，適合節日或特別場合。
食譜三：法式魚湯蔬菜燉麵
簡介：這款食譜將Groix & Nature法式魚湯與蔬菜及麵條結合，打造一碗健康又溫暖的燉麵，適合清爽的午餐或晚餐。
食材（2-3人份）：
• Groix & Nature 法式魚湯 480ml 1罐
• 義大利細麵（Capellini或Angel Hair） 100g
• 胡蘿蔔 1根（切薄片）
• 櫛瓜（Zucchini） 1小條（切薄片）
• 甜豆 50g（去筋）
• 大蒜 1瓣（切片）
• 橄欖油 1湯匙
• 新鮮迷迭香（Rosemary） 1小枝（切碎）
• 帕瑪森乾酪（Parmesan） 適量（刨絲）
• 鹽與白胡椒 適量
步驟：
1 煮麵：鍋中加水與少許鹽煮沸，放入義大利細麵煮至八分熟（約3-4分鐘），撈出瀝乾備用。
2 炒蔬菜：中火熱鍋，加入橄欖油，炒香大蒜片（約1分鐘）。加入胡蘿蔔、櫛瓜與甜豆，翻炒3-4分鐘至略軟，撒上迷迭香碎。
3 烹煮魚湯：將Groix & Nature法式魚湯倒入鍋中，加入炒好的蔬菜，以中小火加熱5分鐘。加入煮好的細麵，攪拌均勻，繼續加熱2分鐘至麵條吸收湯汁。
4 裝盤：盛入湯碗，撒上帕瑪森乾酪絲與白胡椒提味。可搭配一片烤過的酸種麵包（Sourdough）增添口感。
5 建議：若喜愛微辣口感，可撒少許辣椒粉（Chili Flakes）。
特色：魚湯與清甜蔬菜的搭配，結合細麵的滑順口感，營養均衡又不失布列塔尼的海洋風味，適合健康飲食愛好者。
