新鮮帶子肉
這款美味的法國帶子口味細膩，有多種尺寸大小可供選擇。扇貝有兩個扇形的殼，內含白色的肉。 帶子可以蒸，炸或烤，輕輕煮熟即可，並且只能在很短的時間內煮熟，否則會破壞其細膩的質地。
可將它們在酒中煮熟，或將它們包裹在意大利熏火腿中燒烤或油炸幾分鐘，也可用薑和新鮮的荽茜在油中煎炸。帶子還可以煙肉，香腸，黑布丁或豆瓣菜等作配菜。 但注意不要過度煮熟：剛煮熟應立即食用。
產地: 法國 Brittany or Normandy
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