法國 DOYARD-MAHE Cuvée Millésime 2013香檳 750ml

法國 DOYARD-MAHE Cuvée Millésime 2013香檳 750ml

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DM
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Cuvée Millésime 2013 Brut
Blanc de Blancs Premier Cru


葡萄:
100% 夏多內
土壤類型:
鈣質土壤,富含箭石化石,這是次生代軟體動物的化石。
我們的葡萄種植文化尊重自然環境;自1991年以來遵循「Réseau Magister」。


釀造過程:
酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵在溫控容器中進行。
以2013年收成釀製的香檳。
2014年4月裝瓶;瓶中陳釀於木架上達7年。
在除渣前進行手工「remuage」(轉瓶)。


劑量:8g/l。
外觀:
稻草金色調,伴隨著極其細緻且持久的氣泡。


香氣:
鼻息礦物與果香並存,帶有白色花朵和蜜餞柑橘果實的香調,非常優雅。


口感:
口感清新而豐滿。
入口吸引人、平衡且悠長。
這款年份酒提供了 Blanc de Blancs 所能期待的一切。
適合作為開胃酒;也將是鵝肝薄餅、鮭魚生牛肉片或扇貝的完美搭配。