Cuvée Rosé, Champagne Brut Premier Cru
葡萄: 88% 夏多內 和 12% 黑皮諾 土壤類型: 鈣質土壤,富含箭石化石,這是次生代軟體動物的化石。 葡萄種植文化尊重自然環境;自1991年以來遵循「Réseau Magister」。
釀造過程: 夏多內酒的酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵在溫控容器中進行,黑皮諾紅酒則在橡木桶中進行。 2017年份與儲備酒混合調配。 2018年4月裝瓶;瓶中陳釀於木架上。 在除渣前進行手工「remuage」(轉瓶)。
劑量:10 g/l。
外觀: 深粉紅色調 香氣: 紅色水果和櫻桃的鼻息。
口感: 口感清新而豐滿。
這款 Rosé Brut 非常適合在露台上作為開胃酒。 它非常適合搭配蝦仁杯裝小菜和以紅色水果為主的甜點。 盡快享用,以保持粉紅色調和果香。