果汁的藝術 Alain Milliat HK呈現

飲果汁，當然最好是要求由原個水果完完全全新鮮榨出來的，不過保鮮方面當然有困難；但極少量鮮果肉混合大量糖水所製成的所謂的「果汁」，確又不能接受。事實上，果汁的製作及口味確有層次之別！那麼果汁又能怎樣提升至更高境界？著名法國果汁品牌Alain Milliat HK出現，正好給予大家一個上佳答案！香港的Club France Hong Kong設有直送服務，讓這法國飲品香港朋友亦能品嚐得到，從細味這法國果汁與別不同的味道而獲得答案！

三十多年間建造其高級果汁王國

要談談Alain Milliat這法國果汁的特色，不得不先提及它的創辦人：Alain Milliat先生。早於1983年，當時只18歲的Alain Milliat已接手家族位於Orliénas的農莊，專注種植水果包括蘋果、啤梨及車厘子。至1997年，Alain Milliat創造了6種口味的果汁，並送給60名法國著名豪華酒店集團Relais & Chateaux的侍酒師嘗試，結果他們對Alain Milliat的創作都有非常深刻的印象，鼓勵他以此發展成事業。時至今日，與Alain Milliat本人同名的這間果汁公司，每年輸出售賣的果汁合共達800噸！當中這法國飲品香港及澳門的食府均為其顧客，Alain Milliat HK市場確佔一重要席位！

創辦人的堅持質與量之提升

Alain Milliat這法國飲品香港及全球市場廣受歡迎，乃因創辦人的獨特思維使然。在Alain眼中，果汁並不是純粹把水果窄成汁，他讓果汁變成藝術品。他的理念跳出傳統將果汁視為食用水果的另一種方法，而是把其視作一種享受，把果汁提升到比水果更高的層次！

Alain 認識到水果不同的產區，當中的品種特性、雨水的多寡、果樹的修剪、水果成熟的程度及糖與酸味的比例，會高度影響最終果汁成品的香氣。這樣研究變成他的理念，讓他專注打造水果的每一個特質，包括口感、香氣及味道。在這20多年來，Alain Milliat 創造的果汁口味持續增加，現時已達至38種，全靠Alain一路以來對果汁的熱情、探索及想像使然。

常見問題

請問Club France Hong Kong出售的Alain Milliat果汁共有多少款？

現時Club France Hong Kong出售Alain Milliat HK people可享用的法國果汁共有15款(全為330ml支裝)，其中最暢銷的包括以下3款：

1) 威廉斯梨甘露($45(原價$55)/支)

威廉斯梨（Williams pear）屬西洋梨的其中一種，除了亞洲外，世界各地也有種植。威廉斯梨外形近似鈴形，西方人也廣泛認爲這是傳統梨的形狀。這法國果汁選用產自法國里昂南部的威廉斯梨，果汁質感綿厚且顆粒微細，飲落香氣清新、濃郁且回甘久久不散。

2) 考克斯蘋果汁($45(原價$60)/支)

這款法國果汁選用產自法國康城的蘋果製成，果皮文理細緻，帶有一點誘人的果酸味。Alain Milliat將這些優質的考克斯蘋果製成不經過濾、純厚細滑的蘋果汁，其質感、香氣及鮮味，可讓你重新認識真正的蘋果汁。

3) 白加隆杏脯甘露($45(原價$55)/支)

Alain Milliat的招牌產品，水果產地源自法國阿爾代什。其豐厚濃郁的質感、鮮明的香味、果木的芳香及細緻的天然酸甜集一身，滋味無窮！

享用及保存上述三款Alain Milliat HK people有甚麼要注意的事項？

上述三款法國飲品香港消費者要注意的是，如未開封可以以室溫保存，開封後則可放進雪櫃保存三天，過後則不宜飲用。如欲真正體驗三款法國果汁的質感與味道，可建議大家從以下方法享用：

‧威廉斯梨甘露：以攝氏8°C倒進大玻璃杯中，享用前需搖勻。

‧考克斯蘋果汁：搖勻並以攝氏15°C倒進玻璃杯中。

‧白加隆杏脯甘露：以攝氏12°C倒進大玻璃杯中，享用前需搖勻。

Alain Milliat HK people只需作以上簡單步驟，便可喝出滋味來。

French Alain Milliat Pippin Apple Juice 330ml