法國Polmard急凍即食義式牛肉薄片 200g

法國Polmard急凍即食義式牛肉薄片 200g

廠商
Polmard
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經典義式薄牛肉,在家中即可享用。這款由法國Polmard出品的牛肉他他經過3星期熟成。以人手用刀切割

這款義式薄牛肉採用在法國東北部洛林飼養的布藍地肉牛。

解凍之後即可享用

食法:生食
義式吃法:配以巴馬臣芝士及火箭菜,或可用作沙律、日式壽司或卷物

重量:200g 每包4-6片

解凍方法:
最佳方法:放在雪櫃下格解凍24小時
快速方法:放在凍水中20分鐘

存放方法:雪櫃冰格

The Polmard boucherie成立於1864年,目前由第六代傳人Alexandre Polmard主理。他們在法國東北部聖米耶自設牧場飼養布藍地肉牛(Blonde Aquitaine),牛隻都是自由放養。

店家自1990年起,開發一種名為「Hibernation」的急凍技術,用時速120公里/小時的攝氏零下43度冷風吹向牛肉,令牛肉可以保持不腐壞,同時完美保存其美味。